Neues Label... Gestricktes...

Nicht immer sitze ich ja nur an meiner Nähmaschine sondern auch sehr gerne auf meiner Couch mit den Stricknadeln in der Hand. Im letzten Jahr habe ich ja sehr, sehr viel Zeit mit dem Stricken meiner Decke verbracht.... die ich immer noch total toll finde und sehr stolz darauf bin. Aber da es in Zukunft mehr kleiner Strickprojekte gibt, die ich einschieben werde, dachte ich mir es wird Zeit für einen neuen Reiter im meinem Blog, wo ich die schönen gestrickten Sachen einstellen kann. :-)

Schön öfter habe ich auf dem interessanten Blog der lieben Julia "fadenfreundin"  umgeschaut und ihre Projekte bewundert. Da Sie auch einen Shop bei dawanda hat und dort selbst gefärbte Wolle verkauft, musste ich ebenfalls mal zuschlagen. Ganz fix hatte ich dann auch das Päckchen mit der Wolle in der Hand. Ach die Wolle war toll und duftete so schön... Gekauft hatte ich: 

Merino Strickgarn "Life Style" handgefärbt 150g

 

Fix meine Rundstricknadeln 5mm in die Hand genommen und 40 Maschen angeschlagen und los ging es schon mit dem Stricken (kraus rechts) eines neuen Schals. Auch wenn der Winter dieses Jahr ja wirklich auf sich warten lässt, kann es nicht schaden einen farbenfrohen Schal im Schrank zu haben. Und hier das Ergebnis...

Bin mal gespannt, ob der Winter noch kommt... :-)

Nico ist nun schon 1.... :-)

Wie die Zeit vergeht.... schwupps ist schon ein Jahr rum und der kleine Nico ist schon 1 Jahr alt. Jetzt düst er schon ganz fix durch die Bude und hält seine Eltern auf Trab! Da der Kleine bereits zur Geburt eine Krabbeldecke von mir bekommen hat, dachte ich mir, dass er zu seinem ersten Geburtstag eine neue Ausgabe einer Decke bekommen soll. Dieses Mal vielleicht als Deko für Zimmerchen oder für die erholsamen Mittagsschläfchen.

Dafür habe ich eine Decke von IKEA genommen und mit Dekoband und vielen kleinen Stoffen als Boote und Fische appliziert. Und da zu einer Decke auch ein Kopfkissen gehört, gab es noch das passende "Fritzchen" dazu.

 

Jetzt kann der kleine Nico bei seinen Mittagsschläfchen von der großen weiten Welt träumen, die er auf einem seiner Böotchen erkundet. :-) Ein kleines Geschenk zum Spielen hat der Kleine aber noch bei mir offen. Das habe ich nicht geschafft. Werde mich aber die nächsten Tage wieder an die Nähmaschine setzen und das Geschenk "nachliefern"... 

Weihnachtsgeschenke

Jetzt bin ich doch nicht mehr dazu gekommen die Geschenke für meine Ma und meine Schwester einzustellen. Irgendwie kam einiges dazwischen und dann war da ja noch Berlin! :-) Aber dazu gleich noch mehr. Zunächst will ich ja noch fix die selbst erstellten Geschenke einstellen.

Meine Ma hat mir vor einigen Monaten ein Bild von einer Küchenschürze unter die Nase gehalten, mit den Worten: "... die hätt´ ich gern zu Weihnachten."
Gut, Ihr Wunsch sollte natürlich erfüllt werden. Nachdem ich auch einen tollen Stoff auf dem Hollandstoffmarkt in Soest im Oktober gefunden hatte, hat es natürlich noch ein paar Wochen und etliche Recherchen sowie Änderungen der erstellten Schnittmuster gedauert, bis die Schürze pünktlich fertig war. Sie passt wunderbar in Mutti´s frisch renovierte Küche und sie hat sie bereits am 1. Weihnachtstag getragen.

So, jetzt zum Geschenk meiner Schwester. Bin ja nun seit über einem Jahr im Nähkurs bei uns in Stadt. Jeden Donnerstag Abend werde ich in die Geheimnisse des Nähens, mit ganz viel Geduld der lieben Monika, eingeweiht. Im September kam Monika dann mit der Idee um die Ecke ich sollte mir doch eine schöne Weste mit Kapuze nähen... es wäre auch nicht schwer! ;-) Nunja, ich fand das Schnittmuster toll und hab direkt an mein Schwesterherz gedacht, dass das genau das Richtige für sie wäre. Also fix schönen Teddystoff und Reißverschluss besorgt und los ging es. Gut es hat schon ein paar Nähstunden und ein paar mal Fluchen gebraucht, aber ich finde die Weste ist ganz gut geworden. Schön finde ich den Kontrast zwischen dem grauen Fleecestoff und dem bunten Innenstoff der Kapuze. Meine Schwester hat die Weste doch sehr gefallen und sie hätte gern noch eine, gern mit etwas knalligerem Kontrast! ;-)

Jetzt aber noch kurz zu Berlin. Ich war ja bereits im Mai zum Beyoncé - Konzert mit meiner Schwester und wir haben dort ein paar wunderschöne Läden für "Nähfreunde" gefunden. Zum einen Volksfaden in Berlin Schöneberg oder twinkle twinkle am Prenzlauer Berg. Aber dieses Mal habe ich mit meiner Arbeitskollegin noch den wunderschönen Laden von Marimekko in der Nähe der Hackeschen Höfe besucht. Ach ist der toll. Da müßt ihr unbedingt hin. Die haben soooo tolle Stoffe und wenn man Glück hat ist sogar einer der schönen Stoffe reduziert. :-)

Frohe Weihnachten.... :-)

Frohe Weihnachten an alle da draußen!!! ;-)

Hach, was ist es schön an Weihnachten auf der Couch zu sitzen. Die Füße hoch und kein Terminstress im Rücken. Ok, in 2 Stündchen geht es zum Essen zu Mutti, aber das sind ja sehr angenehme Termine!

Da ich in den letzten Wochen gar nicht zum Posten gekommen bin, habe ich mir gedacht, ich nutze die Feiertage dazu einiges aufzuholen.

Die Vorweihnachtszeit ist ja für mich eigentlich die schönste Zeit. Es werden die Wohnungen, Städte und Geschäfte wunderhübsch geschmückt, Plätzchen gebacken und jeder macht sich Gedanken mit welchen schönen Dingen man seinen Liebsten eine Freude machen kann. In den letzten Jahren hat es sich bei uns in der Familie aber auch im Kreis meiner Arbeitskolleginnen "herauskristallisiert", dass wir uns mit selbstgebastelten Geschenken überraschen. Angefangen hat die Idee eben mit meinen Arbeitskolleginnen. Das schöne ist wir sind 3 Mädels im Büro, die Freude an selbstgebastelteten Dingen haben, sei es genäht, gestickt, gesägt oder ähnliches. Der Kreativität sind da absolut keine Grenzen gesetzt. Wir haben nun, ich glaube das 4. Jahr Bescherung mit eben selbst erstellten Dingen gemacht und es war wieder eine RIESEN FREUDE! Jeder von uns hat leuchtende Augen bekommen, beim Auspacken der Geschenke aber auch bei der Freude des Beschenkten!

Natürlich habe ich mir schon länger Gedanken gemacht, mit welchen kleinen Dingen ich der lieben Gabi und der lieben Johanna eine Freude bereiten kann. Aber zunächst habe ich mir selbst etwas Freude beschert, in dem ich nach über einem halben Jahr endlich meine Wolldecke fertig gestellt hatte. Aus 900 g Garzato Baby von Lana Grossa (Baby Alpaka mit Merinowolle extrafein Farbe 003) ist eine 120 x 200 cm große Wolldecke im Schachbrettmuster entstanden. :-) Hab mich riesig gefreut, als ich sie endlich fertig hatte. Und da ja die Vorweihnachtszeit begann, mussten natürlich noch zwei kleine weihnachtliche Kissen her...

So, jetzt aber zu den Geschenken für Johanna und Gabi. Für die Johanna habe ich ein "Mensch ärger Dich nicht" Spiel genäht. Zusammegefalltet ist es schön klein, kompakt und leicht und kann in jedes Reisegepäck hinzugefügt werden ohne eine Zuzahlung am Check in zu riskieren. ;-)

In den kleinen Täschchen werden die Spielfiguren und der Würfel aufbewahrt.

Natürlich darf auch eine schöne Rückseite nicht fehlen:

Für die Gabi habe ich ein Kochbuch gebastelt. In den letzten Monaten habe ich fleißig Rezepte gesammelt, von denen ich der Meinung, war dass sie ihr schmecken. Und da Gabi immer ganz fleißig neue Rezepte ausprobiert, dachte ich mir ihr damit eine Freude zu bereiten. Dazu habe ich noch ein Oreganosalz, aus selbst getrockneten Kräutern aus dem Garten und Meersalz, und eine leckere Bratapfelmarmelade verschenkt. Hier ein paar Bilder:

Natürlich habe ich auch wunderschönen Geschenke bekommen. Hier schonmal ein Vorgeschmack mit einem Bild aller Geschenke, bei unserer "Büro"Bescherung. Morgen werde ich dann ein paar weitere Bilder hier posten. ... und natürlich auch die Weihnachtsgeschenke, die ich für meine Ma und meine Schwester genäht habe...

Frohe Weihnachten!!!

Wie früher...

Heute sollte es nun endlich soweit sein. Ich wollte mich an eines meiner Lieblingsgerichte meiner Kindheit wagen und lecker "Königsberger Klopse" kochen. Ich habe als Kind vor allem die Soße geliebt, natürlich vorher die Kapern angeekelt an die Seite geschoben, und dann schön mit den Kartoffeln gematscht! Ok, einen Klops habe ich dann auch anstandshalber gegessen, aber es ging eigentlich immer um die Soße.

Ich weiß auch gar nicht, warum ich mich bisher gescheut habe dieses Gericht selbst zu kochen, dabei ist es gar nicht so schwer und eine schöne Möglichkeit Kindheitserinnerung einzufangen. :-) Mittlerweile mag ich sogar Kapern...

Man kaufe/nehme:

600 g gemischtes Hackfleisch
1 Brötchen vom Vortag (aufgeweicht in Wasser und ausgedrückt)
1 kleine Zwiebeln klein geschnitten
1 Ei 
1 EL Senf
etwas frischen geschnittenen Schnittlauch
Salz und Pfeffer

alles schön vermischen und kleine Klößchen formen

1,5 l Brühe zum Kochen bringen
1 Zwiebel gespickt mit 2 Gewürznelken spicken und mit einem Lorbeerblatt in die Brühe geben

die Klößchen in die Brühe geben und bei kleiner Hitze ca. 15 gar ziehen lassen

30 g Butter in einem Topf aufschäumen lassen und 30 g Mehl drüberstreuen und unter Rühren andünsten. Unter weiterem Rühren ca. 750 ml der Brühe (vorher abschöpfen, wenn die Klöße gar sind. Die Klöße können in der restlichen Brühe warm gehalten werden.) angießen und die Soße kräftig aufkochen lassen. Anschließend ca. 10 Minuten weiterköcheln. In der Zwischenzeit 1 Eigelb und 125 g Sahne verquirlen. Topf kurz vom Herd nehmen, Sahne-Ei-Gemisch in die Soße rühren. Mit 2-3 EL Kapern, Salz, Pfeffer, Saft von einer 1/2 Zitrone und Worcestersauce abschmecken. Den Topf kurz zurück auf den Herd stellen und die Klöße hinzufügen und durchziehen lassen. ACHTUNG: nicht mehr kochen, sonnst gerinnt die Soße. FERTIG!
Mit leckeren, am besten mehlig kochenden, Kartoffeln anrichten und genießen!!!

Lecker Pute....

Am Wochenende finde ich es immer wieder schön ein paar Stündchen in der Küche zu verbringen. Zu sehen, wie aus einfachen Produkten mit den richtigen Gewürzen etwas leckeres auf den Tisch kommt... naja, nicht immer...manchmal geht es ja auch schief. Aber ich finde es nicht schlimm, wenn mal was nicht klappt, dann hat man zumindest eine weitere Erkenntnis hinzugewonnen! Letzte Woche hatte ich den Zwetschgenkuchen vom letzten Post mit Äpfeln machen wollen. Ich musste feststellen, dass ich keine gemahlenen Mandeln oder Haselnüsse mehr im Haus hatte, aber so wirklich Lust deswegen noch in den Laden zu fahren hatte ich auch nicht. Also habe ich statt der gemahlenen Nüsse/Mandeln einfach Semmelbrösel genommen. Es hat geklappt und der Kuchen war sehr lecker! :-)

Heute soll es einen Putenbraten mit Fächerkartoffeln geben. Meistens hört man, dass viele Pute ablehnen, mit der Begründung es wäre zu trocken. Aber ich finde, dass man einen Putenbraten ebenso saftig hinbekommen kann. Hier mein Rezept für ein super leckeren und saftigen Putenbraten:

1 - 1,5 Putenkeule (gern mit Knochen)
2 EL Olivenöl
verschiedene Gewürze: Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian, Rosmarin, Paprika

Die Putenkeule in einen Gefrierbeutel stecken und das Olivenöl sowie die Gewürze hinzufügen. Nun den Beutel verschließen und die Gewürze und das Öl schön einreiben. Anschließend ab mit dem Beutel in den Kühlschrank und ein paar Stündchen ziehen lassen (gern auch über Nacht).

3-4 Möhren schälen
2 Zwiebeln (Wurzel abschneiden und vierteln, die Schale kann ruhig dran bleiben)
2 Knoblaufzehen schälen und leicht andrücken
2 Lorbeerblätter
1 EL Tomatenmark
3-5 Pimentkörner
1 getrocknete kleine Chilischote

So, nun das Fleisch in einem etwas größerem beschichteten Topf anbraten. Öl ist meist nicht mehr nötig, da das Fleisch bereits darin eingelegt wurde. Aber gern können ein bis zwei EL Öl zum Anbraten hinzugenommen werden. Das Fleisch von allen Seiten schön kräftig anbraten. Bei der letzten Seite ruhig schon die Zwiebeln, den Knoblauch, die Gewürze und das Tomatenmark hinzufügen und mit anrösten lassen. Dann die Möhren hinzufügen und mit ca. 1 Liter Wasser ablöschen. Etwas umrühren, aufkochen lassen und dann Deckel drauf und auf mittlere Hitze stellen, damit der Braten vor sich hinköchelt. Tipp: Eine Handvoll getrocknete Pilze können noch hinzugefügt werden, gibt ein super leckeres Aroma! ;-) Nun kann der Braten so ca. 2,5 Stündchen vor sich hinköcheln... ab und zu umdrehen.

Der Braten ist schön weich, wenn sich das Fleisch leicht vom Knochen lösen lässt. Nun das Fleisch herausnehmen, die Mörchen sowie die Pilze aus der Soße nehmen. Den Rest der Soße durch ein Sieb gießen und mit ein wenig Kartoffelmehl und Wasser auf die notwendige Konsistenz andicken und abschmecken. Die Pilze können zurück in die Soße und Mörchen können ebenfalls als Beilage serviert werden. Ich schneide den Braten dann schon in Scheiben und lege sie zurück in die Soße, damit sie schön saftig bleiben.

Kommen wir nun noch kurz zu den Fächerkartoffeln als Beilage. Ich habe ca. 8 Kartoffeln genommen. Diese habe ich geschält und eingeschnitten (Achtung: nicht durchschneiden!). Dann habe ich die Kartoffeln in eine Auflaufform gegeben und mit einer Mischung aus 200 ml Sahne mit 4 klein geschnittenen Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer übergossen. Alufolie drauf und für ca. 40 Minuten in den Ofen bei 175 Grad Umluft. Nun etwas Muskat und zwei bis drei Scheiben Appenzeller über die Kartoffeln und für weitere 10 Minuten in den Ofen, so dass der Käse schön geschmolzen ist und langsam Farbe bekommt. Fertig!!!

Und schon wieder ein Zwetschgenkuchen...

Dieses Mal habe ich von der Gabi, meiner Arbeitkollegin, wieder leckere Pflaumen bekommen. Ein Teil ist noch im Topf und kocht ein paar Stündchen zu Pflaumenmus ein, aber der andere Teil wird natürlich zu Kuchen verarbeitet! 

Da ich Abwechslung bei meinen Rezepten benötige, habe ich mich auf die Suche nach einem anderen Kuchenrezept für Zwetschgenkuchen gemacht... allerdings dürfen die Streusel natürlich nicht fehlen. Allein schon für meine bessere Hälfte zum Naschen! ;-) 

Für den Teig:

200 g Butter
175 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
eine Prise Salz

cremig verrühren.

5 Eier
einzeln unterrühren und anschließend

375 g Mehl
80 g gemahlene Haselnüsse
Backpulver
vermischen und unterrühren.

Dein Teig habe ich dann in ein, mit Backpapier ausgelegtes, tiefes Backblech gestrichen und mit Zwetschgen belegt. Gibt auch ein Streifen mit Äpfeln für Johanna, die gleich mit Maik zum Probieren, vorbeikommt! :-)

So, nun werden die Streusel aus

300 g Mehl
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
175 g kalte Butter
1 Eigelb
etwas abgeriebene Zitronenschale

verarbeitet und auf dem Kuchen verteilt.
Dann noch fix das Blech in den vorgeheizten Ofen (150 Grad Umluft) und nach 35 Minuten ist er schon fertig.

Bin mal gespannt, ob er auch so gut schmeckt wie er aussieht...